衛生條件對許多行業(yè)是很重要的，例如，食品加工、餐飲、釀造和化工等，在這些應用領(lǐng)域，表面必須便于每天清洗，而且經(jīng)常要用化學(xué)清洗劑，不銹鋼是這方面的最佳材料，這不僅是因為它便于每天清洗，有時(shí)還要使用化學(xué)清洗劑，而且還因為它不易滋生細菌。試驗表明不銹鋼在這方面的性能與玻璃和陶瓷相同。

在公共場(chǎng)所，不銹鋼的表面經(jīng)常會(huì )被胡寫(xiě)亂畫(huà)，但是，它的一個(gè)重要特性是可以將它們清洗掉，這是不銹鋼優(yōu)于鋁的一個(gè)顯著(zhù)特點(diǎn)。不銹鋼花紋板是電梯裝飾板最常用的材料，表面的手印雖然可以擦掉，但影響美觀(guān)，所以最好選用合適的表面防止留下手印。